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八丁味噌のおいしいレシピ
　

【田楽味噌】
　

 材料
・赤だし味噌・・・100ｇ
・砂糖・・・・80ｇ
・酒・・・3/4カップ
・みりん・・・大さじ1

　

 作り方
  1. 鍋に材料を入れよく混ぜ合わせる
  2. 木杓子で練りながら弱火にかけます。
  3. ゆっくり流れ落ちる位の固さになれば出来上がり　　　　　　　
    　　
    こんにゃく・豆腐・大根・卵などお好みのものにかけてお召し上がりください。
    お酢をくわえると和え物にも使えます。

　

■こちらのレシピに合う味噌■

・ＳＡ−１０

・有機大豆使用赤出し味噌300ｇ
　

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